Anelli di cipolla fritti

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Anelli di cipolla fritti

Semplici, veloci ed economici: anelli di cipolla per tutti!

Questa è la versione vegan, senza uova, solo farina, cipolla e sale: ottimi da servire con l’aperitivo, ma anche come contorno.

Fatene in abbondanza, perché finiranno troppo in fretta!!

 

INGREDIENTI (per 4 persone)

2 grosse cipolle di Tropea

farina

sale

olio extravergine d’oliva

 

PROCEDIMENTO

Pelare le cipolle, spuntarle e tagliarle a rondelle larghe circa 1/2 cm.

Separare delicatamente ogni strato, ottenendo tanti anelli.

Infarinarli e friggerli in una pentola con abbondante olio bollente: devono essere completamente immersi nell’olio e friggere appena vengono versati.

Non cuocere troppi anelli per volta, altrimenti si attaccheranno tutti tra loro.

Una volta dorati, scolare su carta assorbente, salare e servire subito.

Commenti

  1. Adoro le cipolle fritte , proverò sicuramente la tua ricetta

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    1. Anche io Carla... non se ne friggono mai abbastanza, vanno a ruba! Grazie di essere passata! Ciao, Monia.

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  2. Provate!!! Che delizia! Grazie!!!

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    1. Grazie a te Giulia per il commento!! Mi fa davvero piacere che ti siano piaciuti!

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  3. Buongiorno io le cipolle le immergo in acqua minerale gassata ghiacciata poi le scolo ele infarino poi le setaccio ed infine le immergo nell'olio a 180 gradi.

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    1. Buona idea: la prossima volta proverò anche questa variante! Grazie mille del suggerimento e buona giornata. Monia.

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